Ideal para padarias que necessitam de processos com fermentação noturna e sem supervisão.
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Ideal para padarias que necessitam de processos com fermentação noturna e sem supervisão.
| Embalagem | Papel 25 kg |
| Fardos | 25 kg |
| Empilhamento máximo | 48 Sacos/pallet |
| Prazo de válidade | 120 dias |
| Cor | 92,4 a 93 |
| Cinzas | 0,51 a 0,57 |
| W | 250 / 300 |
| Granulometria | 260 / 350 |
| Glúten úmido | 24 a 32 |